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张北肉牛市场东北肉牛交易市场肉牛犊价格 养牛的关键是养什么牛？选什么样的品种？ 养公牛见效快，周期短， 养母牛见效慢，后劲大，效益高。 养牛选种是关键，必须选改良品种。改良肉牛主要有西门塔尔、夏洛来、海福特等。改良的肉牛也有质量之分，改良好的牛长势快，长的大，效益。牛冷眼看上去没什么大的差别，其实差别很大。同样的大小质量有所不同，你是选择质量牛，这样才能获得更好的效益. 养牛特别是养公牛（育肥牛）一定要选择质量好的牛。养牛也要精打细算，什么都花大价钱，那就不一定赚钱了，买公牛更是要斤斤计较，是贱买牛种，出栏时赶上好价钱。这样才能收到很好的效益。母牛也是选质量好的牛养，当然也要看一看自己的经济情况酌情而定。好牛下一个牛犊也是非常值钱的。
世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育或培育，育成了自己的西门塔尔牛，并冠以该国国名而命名。中国西门塔尔牛品种于2006年在内蒙古和山东省梁山县同时育成。中国西门塔尔牛由于培育地点的生态环境不同，分为平原、草原、山区三个类群，种群规模达100万头。该品种被毛颜色为黄白花或红白花。三个类群牛的体高分别为130.8、128.3和127.5厘米；体长分别为165.7． 147.6和143.l厘米。各类群核心群种牛的遗传基础已达到遗传同质化水平。 犊牛初生重平均41.6千克，6月龄体重199.4千克，12月龄重324千克，18月龄434千克，24月龄592千克。产奶量平均4300千克，乳脂率4.0%。屠宰实验结果，屠宰率平均61.4%，净肉率50.0%，眼肌面积90.5平方厘米。早期生长快是该品种的主要特点之一。因此，将成为我国未来牛肉生产的重要利用肉牛品种。
对育成母牛如何管理？对育成母牛一要科学管理，根据不同月龄，科学调整饲草饲料。二要分槽饲养，以避免互相争草抢料，又便于按营养状况科学饲养。三要定时定量，每天喂2-3次，每顿吃入八九分饱即可。四要合理拌料，冬天拌草料要干，夏天拌草料要湿。五要少喂勤添，把一顿草料分成两，三回喂，每回快吃完时再添加新料，使其保证旺盛的食欲，直到吃饱为止。六要充足饮水，每日饮水2—4次。水温冬季10—20度为宜。七要“三知六净”。三知：即养殖户应对育成母牛要知冷暖，知饥饿，知疾病。六净：即切实做到草净，料净，水净，槽净，圈净，牛体净。
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